ピンク色なのです（＾＾）

さてこれは何でしょう。
実はこれ「岩塩」なのです（＾＾）
お客様に好評いただいております「鮑の岩塩焼き」に使用しているものです♪
白いお塩をプラスして利用しますので、実際はもっと薄い状態でお客様のもとへご提供していますが↓
（こんな感じです）
この岩塩で蒸しあげたあわびは、とてもふっくらとやわらかく、旨み凝縮した美味しさはたまりません～（≧▽≦）
（注意：コースによっては含まれていない場合もございますので、事前にご確認下さい）
「どうしても食べたい！！！」そんなお客様もご安心くださいね♪
オプションでも追加いただけます。ご希望のお客様は前日までにお電話にてご予約くださいませ。
フロントMもいつか！！！（心の声・・・・）
（＾＾）

2013年1月17日 4:59 PM

気持ちも♪

成人の日・・関東地方は異例の大雪に見舞われ、交通機関の乱れや転倒事故など大変な一日となったそうですね。。。
今朝のニュースでもまだ路面に雪が残り、凍り付いてツルツルの映像を見ました。
雪の残っている地域にお住まいの皆さま・・お怪我などしないよう気をつけて下さい。

本日の鵜の浜温泉。朝はチラチラと降っていたのですが・・・なんと珍しくこんなに良いお天気になりました♪
やっぱり青空サイコー！！！！
冬季の新潟県の空は「グレー色」ばかりなので（＾＾；）お日様を浴びるこの喜び♪♪　屋内にいても眠くなるこの心地よさZzzzzzzzzz・・・・・（‐．‐）
おっと！いけない！！
今日はもしかしたら夕日も見れるかな♪♪
今朝チェックアウトされたT様もおっしゃってました「やっぱええね～気持ちも晴れやかになる＾＾」
その笑顔がまた私達の力となって笑顔を呼ぶ♪
とっても気持ちほっこりな一日でした（*＾・＾）

明日からはまたお天気崩れますが、雪を楽しみ頑張りましょう（＾0＾）♪

2013年1月16日 4:10 PM

何に変身するんだろう・・・

「わぁ～♪　おいしそ！」（一つつまみ食いしちゃおうかしら（―▽―）||）。○　by心の中
とフロントMの悪だくみを察して
「つまみ食いすんなよ～！」と、板前Kさんにすかさずツッコミをいれられました（＾ｍ＾）
その美味しそうなものがこれです♪　じゃがいもです（＾＾）
これから何かに変身していくようなんですが・・何になるのかな？*＾＾*
出来上がったらつまみ食い・・・あ、いやいや！お味見をしてみます（＾＾）
お客様のもとへ安心してご提供させていただく前の大切な作業ですもんね（笑）
こうして手を加えながら献立を組んでいます。
皆さまにも「これ何だろう」と楽しんでいただけたら嬉しいです♪

2013年1月11日 4:03 PM

前菜ですよ♪

今日はお料理紹介☆
こちらはお夕食の中の前菜です♪
どのコースにもまず最初に前菜をご用意します（＾＾）
品数・内容は季節によりかわりますので、私達もいつも内容が楽しみなのです（≧ｍ≦）
お酒が飲みたくなる気持ちをぐっと抑え・・・・（心の中では乾杯してます＾＾；）
盛り付けにも気を抜かずお支度させていただいております（*＾＾*）
思わずごはん！と思われるお客様もいらっしゃるとおもいますが、これからまだまだお料理をお運びしますので、今しばらくお待ち下さい♪
お食事は季節の釜飯をご用意しております。
炊き上がるまでには３０分～４０分のお時間を要しますので、早めにお召し上がりになりたいお客様は、スタッフへお申し付け下さい（＾＾）

2013年1月9日 5:42 PM

新源泉湧出しました♪

昨年末、鵜の浜温泉に新源泉が湧出しました（＾０＾）
新潟日報記事
今年の春には各宿にお湯が届きます♪
気持ちも体もポカポカ幸せな気持ちになれる「しょっぱい温泉」
これからもたくさんのお客様に浸かっていただきたいです（*＾＾*）
こちらが新源泉です！
春が待ち遠しいですね（＾＾）

2013年1月8日 4:53 PM